Genre : Documentaire
Catégorie : Consommation
Titre du reportage : Artichaut, un cœur à prendre
Chaine TV : FRANCE 5
Date de diffusion : 2022
Durée : 52 min 13s
Langue : Français




Cru ou cuit, en vinaigrette ou farci, à l'apéritif ou en tarte, l'artichaut régale celui qui sait cuisiner
ses feuilles croquantes et son coeur fondant. Pourtant, ce légume-fleur souffre depuis quelques années d'un déficit d'affection auprès des consommateurs. Il serait trop long à cuire, trop dur à cuisiner, et trop dur à faire pousser. C'était sans compter sur les passionnés de l'artichaut, qui, des champs aux cuisines des restaurants, innovent
pour séduire et vanter ses nombreux mérites. L'artichaut est, en effet, un aliment riche en fibres et en antioxydants. Ses vertus nutritionnelles et diététiques sont reconnues.

Qualité : WEB-DL - 720P
Format : MKV
Codec Vidéo : AVC à 1 967 kb/s
Largeur : 1280 pixels
Hauteur : 720 pixels
Codec Audio : AAC LC à 96 kb/s
Langue : Francais

Nombre de fichiers : 1
Taille totale : 771 Mo